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coinsuper-奧比昂正牌(紅顏容)

  • 產品分類:法國1855列級名莊
  • 葡萄品種: 赤霞珠、美樂、品麗珠
    酒精度: 13.5%
    產地: 波爾多 格拉夫
    最佳品嚐溫度: 16-18℃
  • 訂購熱線:0750-8668907

 

詳細介紹

 

紅顏容(又稱奧比昂,侯伯王)酒莊是波爾多曆史最悠久的酒莊之一,480年前酒莊周圍都是葡萄園。隨著歐洲工業革命帶來的城市化,在波爾多市的擴展中多少葡萄園消失了,奧比昂留了下來。因為奧比昂酒莊離波爾多市最近,曆史上從來是葡萄成熟早,以第一個采摘葡萄而標誌著波爾多葡萄收獲季節開始。奧比昂酒的風格與梅多克紅酒風格不同。新酒香氣馥鬱複雜,口感柔和純正;陳年酒香氣怡人,絲一般的質地,細致優雅,令人讚賞。曆史上便以持之以恒的高品質酒聞名。

酒莊簡介

 

奧比昂酒莊在波爾多“五大” 中最小(五大莊園:拉菲,拉圖,瑪哥,木桐,奧比昂),卻是最早成名。1525年4月23日,利布爾納市長的女兒珍妮.德.貝龍(Jeanne de Bellon)嫁給波爾多市“議會” 法庭書記讓.德.波塔克(Jean de Pontac),嫁妝是在佩薩克一塊被稱為“Huat-Brion”的地,這個日子被作為奧比昂酒莊的誕生日。1533年,讓.德.波塔克買下連帶周圍附屬建築的奧比昂宅邸。1549年,他開始修建莊堡,即現在酒莊的東北部分。一個世紀後,貴族阿諾特.德.波塔克三世(High and Mighty Lord Arnaud III de Pontac)接掌酒莊。他隨後成為波爾多市議會第一界議長。在阿諾德三世時代,酒莊不僅麵積增加了一倍,而且以華貴裝飾聞名。皇太後贈送的地毯,華麗的家具,金葉片裝飾。 

 

因為奧比昂酒莊獨特的地理位置,ChateauHaut-Brion正標美樂(Melot)的成分高達40%,這使奧比昂與其他一級酒莊非常明顯的區別開來,酒體更加優雅、溫潤,富有層次複雜、雋永的回味。也許,同時品五大名莊,它不是讓你第一次喝就能喜歡上的,但它是讓你一直喜歡喝的。值得一提的還有奧比昂是五大酒莊中唯一擁有正牌幹白的酒莊,ChateauHaut-BrionBlanc以65%的長相思 (SauvignonBlanc)和35%的賽美蓉(Semillon)調配而成,同樣具有10年以上的陳釀能力,對於這一點絲毫不用懷疑,正如用100%賽美蓉釀製的蘇代(Sauternes)甜酒,它們也有很強的陳年能力。Jean-Philippe說他們在去年剛剛打開一瓶1968年的奧比昂幹白,依然馥鬱,陳年的果香味雖然已經失去,但酒品卻散發出老酒淳厚的馬鞭草、烤麵包、蜂蠟等香氣,令人叫絕。

 

曆史

 

 

雖然一般認為葡萄是從羅馬時期開始種植的,但實際有文件證明種植葡萄的年代最早是1423年。而侯伯王酒莊的記錄是在1525年,是當Jeanne de Bellon嫁給Jean de Pontac時所帶的嫁妝。

侯伯王酒莊是第一個有記錄進口到美國的五大酒莊,是湯瑪斯·傑佛遜在法國旅行時買了6箱寄回他位在維吉尼亞的莊園。

著名的擁有者經營侯伯王酒莊的時間超過了4個世紀,其中包括了:法國海軍司令、地區主教、法國元帥、阿基坦(Guyenne)區首長、拿破侖的外交大臣夏爾·莫裏斯·德塔列朗-佩裏戈爾以及約翰·甘乃迪任總統時的美國駐法大使 C·道格拉斯·狄龍(C. Douglas Dillon)。

現在的擁有者是美國銀行家Clarence Dillon的孫女Duchesse de Mouchy,也是Domaine Clarence股份有限公司的主席。侯伯王是五大酒莊中唯一被美國人所擁有的酒莊。

在1960年時,侯伯王酒莊是第一個革命性的采用不鏽鋼桶發酵技術的酒莊。

 

 

釀酒

侯伯王酒莊釀酒頗為傳統。收獲為人工采摘,經過采摘工選擇性采摘後,在流動車上的挑選台上精選,然後送到酒莊。葡萄破碎後進入發酵桶開始發酵,沒有發酵前的泡皮,發酵後泡皮。新酒除渣後進行橡木桶培養,一般用75%的新橡木桶,橡木桶烘烤程度為輕-中,酒的培養時間為15-18個月。侯伯王與橡木桶公司合作,在酒莊製作橡木桶,以便更符合酒莊對桶的細節要求。按傳統三個月倒一次桶,用蛋白澄清,在裝瓶前進行濾清。最後裝瓶。

奧比昂正牌:紅顏容酒莊位於離波爾多市中心五公裏的一市屬小區碧莎(Pessac)的中心。是五千個波爾多酒莊僅有的幾個位於市內,被建築物環繞的酒莊。本來波爾多市西南的Pessac區都是優質釀酒葡萄的種植園區,但好幾百年前,優質葡萄酒可能還沒有今天那麽值錢,在土地上蓋上房子可賣更好的價錢。所以,波爾多市區不斷擴張,令現今的Pessac區隻剩幾個莊園,而且都被房子包圍。

 紅顏容酒莊的土地上,於十四世紀已開始種植釀酒葡萄。她名副其實地成為釀酒酒莊應該是從1525年開始。當年在波爾多市附近禮邦市(Libourne)市長女兒Jeanne de Bellon嫁給富有的貴族Jean de Pontac。Jeanne長得美麗動人是市長最心愛的寶貝。當她出嫁時,市長把紅顏容園地送給女兒作嫁妝。Jeanne是紅顏絕色的大家之秀,自然深得丈夫的百般疼愛。Jean de Pontac1533年為Jeanne買下了莊園旁邊的一處豪宅叫:Maison Noble de Haut-Brion連屬地一起納入酒園內。以後不久他又在豪宅旁為妻子建立起今天我們所見到的紅顏容莊城堡。紅顏容莊園城堡可稱得上是波爾多酒莊城堡中最浪漫,優美和典雅的一座,所以她的酒標上一直用此建築物作為商標圖案。


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